さば缶を開け、さばの身をフォークを使ってほぐす。（※この時、缶の汁を捨てないようにする！）

ボウルにキムチ、ほぐしたさばの身、さば缶の汁、みそ、すりごまを加え混ぜ合わせる。

みそがダマにならないよう、水を少しづつ加える。この時冷たい水を使うのがおすすめ♪

器に盛り付け、薄切りに切った胡瓜と細かく刻んだみょうが、大葉をトッピングしたら完成！