塩であっさりと♪鯖の竜田揚げ

Name: 塩であっさりと♪鯖の竜田揚げ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯖 2切れ; 酒 大さじ1; しょうがすりおろし 小さじ1/2; にんにく 小さじ1/2; 塩 10振り; こしょう 10振り; 片栗粉 大さじ2; 油 適量

kmamicafe @cook_40099685

この時期美味しい鯖♪青魚が苦手な方も食べやすいよう竜田揚げにしました！鯖の良さが生きるようにあっさりと塩味で(*^^*)
このレシピの生い立ち
あっさりとした竜田揚げが食べたくて。

塩であっさりと♪鯖の竜田揚げ

kmamicafe @cook_40099685

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材料

2人分

鯖 2切れ
酒大さじ1
しょうがすりおろし小さじ1/2
にんにく小さじ1/2
塩 10振り
こしょう 10振り
片栗粉大さじ2
油適量

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作り方

1

鯖は1cmほどの厚さになるよう、そぎ切りする。酒・しょうが・にんにく・塩・こしょうとボウルに入れてもみこむ。
2

キッチンペーパーで鯖の水分を取る。別のボウルに片栗粉を入れて、鯖にからませる。
3

180℃の油でカラッと揚げて、塩胡椒を添えて出来上がり♪

コツ・ポイント

味をもみこんだ後、15分ほどおくとさらに美味しくいただけます！

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つくれぽ

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kmamicafe @cook_40099685

2016/12/26 22:51に公開

料理が苦手な人でも”作りやすいレシピ”を作っています♪オンライン料理教室の主催及び、企業様へのレシピ提供やコラム執筆を行っています！ブログ：https://ameblo.jp/mannma2853ほっとくだけ&すぐでき料理で、料理初心者でも簡単に作れるふたりごはん↑このまま検索してみてください♪インスタ：https://www.instagram.com/kmami_gohan/

このレシピのキーワード

竜田揚げサバ片栗粉にんにく酒

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