カボチャの水ようかん

Name: カボチャの水ようかん
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カボチャ 120g; 水 120㏄; 粉寒天 2g; 砂糖 大さじ2と3分の2; 塩 少々

暑いときはひんやり冷たい水ようかん。カボチャを使ってヘルシーに仕上げました。
このレシピの生い立ち
度会町食生活改善推進協議会が脂質異常症予防に考案したレシピです。町民の健康増進や地産地消の推進のため、食生活に関するさまざまな取り組みを行っています。

カボチャの水ようかん

度会町 @cook_40127973

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材料

4人分

カボチャ 120g
水 120㏄
粉寒天 2g
砂糖大さじ2と3分の2
塩少々

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作り方

1

カボチャは種と皮をとって一口大に切り、一度茹でこぼしてから茹で、裏ごしする。
2

鍋に水と粉寒天を入れ、よく煮溶かしてから砂糖を加え、溶かす。
3

②に裏ごししたカボチャを入れ、混ぜながら煮詰める。このとき、隠し味に塩を入れる。
4

③を濡らした型に手早く流し入れ、冷やし固める。
5

型から取り出し、切り分けて完成！

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つくれぽ

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度会町 @cook_40127973

2018/07/26 00:14に公開

度会町は三重県伊勢市の西に隣接する自治体です。日本一の清流宮川と美しい山々に囲まれ、伊勢茶が特産品です。他にもアユやカボチャ、ジビエ、ブルーベリーなど、おいしいものがいっぱい！クックパッドでは、町特産物を活用したレシピや健康増進・食育のためのメニューなどを紹介していきます！https://www.town.watarai.lg.jp/

このレシピのキーワード

みずようかんかぼちゃかんてん

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