夏みかんは搾って、果汁をプラスチック密閉容器に入れて冷凍庫に入れておく。
時々混ぜてシャーベットにしておく。

缶詰みかんをスムージー用50g、トッピング用50gにわけておく。シロップもとっておく(全体量190gの小缶なら全て。)

ミキサーに甘酒、ヨーグルト、バナナ、みかん(スムージー用)、シロップを入れて、蓋をして、形がなくなるまでミキサーする。

人数分のマグカップ等にミキサーしたスムージーを注ぐ。
みかん果汁シャーベットとみかん(トッピング用)を載せて出来上がり。