トマトたっぷり♡ラタトゥイユ

トマトたっぷり♡ラタトゥイユ-レシピのメイン写真

トマトたっぷり♡ラタトゥイユ

Chihe☆ @cook_40074231

夏野菜をたっぷり摂りたい時に♡
トマトは身体の熱を取って、潤してくれます。美肌効果も♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余った夏野菜の処分に♡

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トマトは身体の熱を取って、潤してくれます。美肌効果も♡
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夏野菜をたっぷり摂りたい時に♡
トマトは身体の熱を取って、潤してくれます。美肌効果も♡
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材料

2人分

トマト 2個
玉ねぎ小1個
ナス 1本
ピーマン 1個
黄パプリカ 1/4個
(あれば、ズッキーニ) 1/3本
(あれば、ヤングコーン) 2本
(あれば、マッシュルーム) 2個
にんにく 1片
塩・コショウ適量
ケチャップ大さじ1〜2くらい
(あれば、クレイジーペッパー) 少々
(お好みでカレー粉) 少々

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作り方

1
［下準備］
トマトはヘタを1cmくらいで切り落とす。(あとでフタで使います。)トマトの中身をくり抜いておく。
2

［下準備］
くり抜いたトマトの中身、玉ねぎ、ナス、など、
材料の野菜を1〜1.5cm角くらいに切っておく。
3

にんにくをスライスし、
フライパンにオリーブオイル(またはココナッツオイル)を入れて香りが立ったら、野菜を投入。
4

塩コショウを入れて、
野菜がしんなりするまで炒める。
5

ケチャップ、クレイジーペッパー、カレー粉等で味を調える。
トマトの器に盛って完成♡

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Chihe☆ @cook_40074231

2015/07/29 05:01に公開

このレシピのキーワード

ラタトゥイユなすトマトピーマンズッキーニベビーコーンマッシュルームにんにくカレー粉玉ねぎケチャップ

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