ヘルシー♪かぶと鶏挽肉のパスタ
ケコッチ @cook_40069143
ヘルシーな鶏むね肉を使ったパスタ。かぶの葉入りなので栄養も満点☆シンプルな塩味がおいしい、さっぱり味のパスタです。
このレシピの生い立ち
大好きなかぶを使ったあっさり味のパスタが食べたくて、ヘルシーな鶏むね肉と合わせて作ってみました。
ヘルシー♪かぶと鶏挽肉のパスタ
ヘルシーな鶏むね肉を使ったパスタ。かぶの葉入りなので栄養も満点☆シンプルな塩味がおいしい、さっぱり味のパスタです。
このレシピの生い立ち
大好きなかぶを使ったあっさり味のパスタが食べたくて、ヘルシーな鶏むね肉と合わせて作ってみました。
作り方
- 1
たっぷりのお湯に塩を入れてパスタをゆで始める。
かぶは1cm角に、葉は3cm程度にざく切り、にんにくは薄切りにする。 - 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが出たらひき肉を入れて炒める。
- 3
お肉の色が変わったらかぶとかぶの葉を加えて炒め、かぶが透き通ってきたらコンソメを砕いて入れ、塩・こしょうで味を調える。
- 4
少し硬めにゆであげたパスタとゆで汁、オリーブオイルを3に入れ、具材と絡めればできあがり♪
コツ・ポイント
シンプルな味付けなので、塩・こしょうは気持ちきつめがおいしいです。お好みで鷹の爪を入れても♪
パスタは少し固めでゆであげて、ゆで汁・オリーブオイルを加えて具と混ぜ合わせると味をなじんでおいしくなります。
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