チョー簡単なすナス煮浸し
hirokihiro @cook_40166504
簡単。。。よ。
このレシピの生い立ち
料理研究家 陽炎。なすの煮浸しです。
私のヘナチョコレシピの陽炎の部屋の料理のプログからアレンジして、クッキングパッド用オリジナルレシピを作成しました。
チョー簡単なすナス煮浸し
簡単。。。よ。
このレシピの生い立ち
料理研究家 陽炎。なすの煮浸しです。
私のヘナチョコレシピの陽炎の部屋の料理のプログからアレンジして、クッキングパッド用オリジナルレシピを作成しました。
作り方
- 1
適当に切って、水にさらす。
-
- 2
ナスの水気を拭いて、1７0度位の油でナスを素揚げする。
-
- 3
昆布と調味料を鍋に入れてひと煮立ちさせ、油をきったナスを熱いうちに鍋に入れ、味をしみ込ませる。
-
- 4
冷めたら、なすを冷蔵庫に入れ、冷やしてナスに、削りがつおを乗せて召し上がれ。。
コツ・ポイント
だし汁 濃い口しょうゆ みりんの割合は、１５：１：１の割合。めんつゆくらいの濃さ位。
市販のめんつゆを水で薄めて、出しにしてもいいです。。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18626387
