こっくり★秋刀魚の梅煮★

くるみんのママ
くるみんのママ @cook_40071892

新鮮な生秋刀魚と紀州梅のはちみつ漬けでこっくりすっぱ甘い煮付けです。
このレシピの生い立ち
生秋刀魚を安くでゲット★義父からいただいた紀州の梅を使って梅煮をつくりました★

こっくり★秋刀魚の梅煮★

新鮮な生秋刀魚と紀州梅のはちみつ漬けでこっくりすっぱ甘い煮付けです。
このレシピの生い立ち
生秋刀魚を安くでゲット★義父からいただいた紀州の梅を使って梅煮をつくりました★

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材料

2匹分
  1. 生さんま 2匹
  2. はちみつ梅 2個
  3. 大3
  4. みりん 大2
  5. 砂糖 大3
  6. 醤油 大3
  7. 50ml

作り方

  1. 1

    秋刀魚は筒切りにして内臓はきれいに洗う。水気はしっかりとっておく。

  2. 2

    鍋に調味料を入れて沸騰させてから秋刀魚と梅を加える。

  3. 3

    ホイルで落としブタをして中火で煮付ける。

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2010年1月10日に長女くるみを出産した新米ママです。ジャンルに関わらずお料理が大好きです。基本のレシピから創作料理までめぐの自慢のお料理を紹介していきたいと思っています。
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