八頭（やつがしら）のチーズ焼き
guzavie @cook_40127434
とにかく美味しい、大好きです。
これは、クリームみたいなお芋です。
グランシェフで蒸しました。
このレシピの生い立ち
大きな八頭をいろいろ試してみています。
これは大成功でした。八頭は可能性が多くて楽しみな素材です。◎
八頭（やつがしら）のチーズ焼き
とにかく美味しい、大好きです。
これは、クリームみたいなお芋です。
グランシェフで蒸しました。
このレシピの生い立ち
大きな八頭をいろいろ試してみています。
これは大成功でした。八頭は可能性が多くて楽しみな素材です。◎
作り方
- 1
八頭を剥いて切り、グランシェフのスチームで蒸しました。30分位でした。
-
- 2
グラタン皿に蒸した八頭を並べて、チーズを乗せ、オレガノを振って焼きました。
- 3
焼くときに玄米酒粕を振りかけて、最後にパセリを添えました。
-
コツ・ポイント
八頭は、グランシェフで蒸して焼きました。
茹でてもいいと思います。
トースターで焼けます。
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