豆乳とカボチャのポタージュ
ｍａｍａｍａｒｉ @cook_40175651
甘くて栄養満点、娘も沢山食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
カボチャを使いたかったときに、娘が喜びそうなカボチャ料理は何かなーと思ったときに作ってみました。
豆乳とカボチャのポタージュ
甘くて栄養満点、娘も沢山食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
カボチャを使いたかったときに、娘が喜びそうなカボチャ料理は何かなーと思ったときに作ってみました。
作り方
- 1
かぼちゃは薄切りに、玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
小鍋にバターと玉ねぎを入れて弱火～中火で炒める。玉ねぎが透き通ったらカボチャを加えて炒める。
- 3
しんなりしてきたら、カボチャが隠れる位に水を入れて、ブイヨンを入れて、中火でカボチャが柔らかくなるまで煮る。
-
- 4
裏ごしをしてから、また鍋に戻す。
- 5
弱火～中火で火にかけながら豆乳を加えてゆっくり混ぜる。味をみながら塩を加える。
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