全ての材料を荒みじん切りにする。パスタは表示時間通り茹でて食べやすい長さに切る。

お鍋に粉チーズ以外の材料を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮込む。途中こまめに灰汁を取って下さい。

茹でてカットしたパスタに野菜煮込みをかけ、粉チーズをふる。