炊飯器で温泉卵

単!! @cook_40050638
炊飯器を使って簡単に温泉卵を作ることが出来ました、作り方を紹介します
このレシピの生い立ち
温泉卵の原理は黄身の凝固温度(約60℃)と白身の凝固温度(約70℃)の中間温度で長時間維持すると黄身は半熟状になり白身が白濁するだけで固まらない状態になるということで、また炊飯器の保温温度が約60℃と知ったので、できるはずと試してみました
炊飯器で温泉卵
炊飯器を使って簡単に温泉卵を作ることが出来ました、作り方を紹介します
このレシピの生い立ち
温泉卵の原理は黄身の凝固温度(約60℃)と白身の凝固温度(約70℃)の中間温度で長時間維持すると黄身は半熟状になり白身が白濁するだけで固まらない状態になるということで、また炊飯器の保温温度が約60℃と知ったので、できるはずと試してみました
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