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レバーとにんにくの芽のオイマヨ炒め★
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レバーとにんにくの芽のオイマヨ炒め★-レシピのメイン写真

レバーとにんにくの芽のオイマヨ炒め★

★az★
★az★ @cook_40087058

オイスターソースとマヨネーズで味付けする事で、ごはんが進むおいしいおかずになります☆栄養もまんてん★
このレシピの生い立ち
大好きなレバーをおいしく食べたくって作りました★

オイスターソースとマヨネーズで味付けする事で、ごはんが進むおいしいおかずになります☆栄養もまんてん★
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レバーとにんにくの芽のオイマヨ炒め★

★az★
★az★ @cook_40087058

オイスターソースとマヨネーズで味付けする事で、ごはんが進むおいしいおかずになります☆栄養もまんてん★
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材料

4人分
  • レバー ２００ｇ
  • にんにくの芽 １袋
  • ピーマン 2個
  • ブナピー １袋
  • にんにく １かけ
  • サラダ油 大さじ１
  • 酒 大さじ１
  • オイスターソース 大さじ１
  • マヨネーズ 大さじ１
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作り方

  1. 1

    レバー、野菜は食べやすい大きさにカットしておく。

    • レバーとにんにくの芽のオイマヨ炒め★作り方1写真
  2. 2

    にんにくをみじん切りにし、サラダ油とフライパンに入れ、中火で炒め、香りがたってきたらレバーを投入！

    • レバーとにんにくの芽のオイマヨ炒め★作り方2写真
  3. 3

    レバーを炒め、色が変わったら、他の野菜も投入して炒める。

    • レバーとにんにくの芽のオイマヨ炒め★作り方3写真
  4. 4

    ある程度火が通ったら、酒を入れてフタをして弱めの中火で5分蒸し焼きにする。

  5. 5

    フタを取り、強火にして水分を飛ばしたら、オイスターソース、マヨネーズを加えて絡めたら出来上がり★

    • レバーとにんにくの芽のオイマヨ炒め★作り方5写真

コツ・ポイント

レバーはお好きなものを使ってください☆今回は贅沢に焼肉用の牛レバーを使用しました★蒸し焼きにするので、にんにくの芽は下茹でなしでオッケーです☆

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★az★
★az★ @cook_40087058
2012/03/24 11:43に公開
花屋でバリバリ働きながら、家事も旦那様と協力しながらやってます★ただ今、育休中です★
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このレシピのキーワード

炒めもの ピーマン にんにくの芽 にんにく 酒 レバー ブナピー

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