ナスとトマトのクリームパスタ
ルナみ @cook_40134553
トップ10入りありがとうございます（*^_^*）
生クリーム不要。夏野菜簡単クリームパスタ
このレシピの生い立ち
休みの日家庭菜園で採れたナスとトマト、大葉、バジルを使ったパスタが食べたくて作ったら美味しかった^_^
生クリームナシでもクリーミー
ナスとトマトのクリームパスタ
トップ10入りありがとうございます（*^_^*）
生クリーム不要。夏野菜簡単クリームパスタ
このレシピの生い立ち
休みの日家庭菜園で採れたナスとトマト、大葉、バジルを使ったパスタが食べたくて作ったら美味しかった^_^
生クリームナシでもクリーミー
作り方
- 1
お鍋にパスタを茹でるためのお湯を沸かし沸騰したら塩とオリーブオイルを入れてパスタを茹でる
- 2
トマトの皮を剥き潰しやすいサイズにカット。
ナスも一口サイズにカットし、大葉は千切りにする。 - 3
オリーブオイルをフライパンに入れて、ナス、トマトを炒める。※トマトは潰すように炒めて下さい。
- 4
トマトの汁が出て来たら、牛乳、コンソメ、塩コショウを入れて煮詰める。
※牛乳の量はトマトのサイズによって調整してください - 5
パスタが茹で上がる2分ぐらい前に4のソースにチェダーチーズとスライスチーズを投入してソースを完成させる。
- 6
茹で上がったパスタをソースに絡めて、大葉とバジルを乗せて完成
コツ・ポイント
パスタを茹でる時は、オリーブオイルか普通の植物オイルを入れると、のび辛くなりますのでオススメです。
ソースと絡める時はフライパンの中でやり、茹で時間も通常の時間より1分短めに茹で、湯切りも曖昧な状態で大丈夫です。
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