≪下準備≫
パスタを半分に折って、水に浸けておく。(生パスタのようにもちもちになって、時短にもなります。)

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて香りを出します。

薄切りにした玉ねぎとしめじを加え、軽く塩こしょうをして、しんなりするまで炒めます。

牛乳（200ml）と水（200ml）を加え、コンソメを入れます。フツフツしてきたら、パスタを入れます。

パスタがくっつかないように時々混ぜながら茹でてください。水分が少なくなってきたら、残りの牛乳（100ml）を加えます。

その間に、大葉を千切りにし、たらこをほぐしておきます。お好みで、飾り用に少し分けておいてもいいかも。

パスタの芯がなくなったら、マヨネーズ、バター、たらこを加えてよく混ぜます。

お皿に盛って、大葉とたらこを飾り、粗挽きこしょうを振れば完成です。