簡単 絶品 お魚のムニエル
ijyu_saika @cook_40183017
材料はたったこれだけ！簡単なのに絶品で食卓もオシャレに。
このレシピの生い立ち
面倒なソースは一切無し、シンプルにお魚の味を生かしバターの焦げた風味が美味しいムニエルが食べたくて。
簡単 絶品 お魚のムニエル
材料はたったこれだけ！簡単なのに絶品で食卓もオシャレに。
このレシピの生い立ち
面倒なソースは一切無し、シンプルにお魚の味を生かしバターの焦げた風味が美味しいムニエルが食べたくて。
作り方
- 1
お魚をキッチンペーパーで水分を拭き取ります、全体的に塩胡椒を両面に振りかけます。
写真はタラですが、今回はサーモン！ -
- 2
小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせた物をトレイに入れ、両面にしっかりとお魚にまぶします。
-
- 3
中火にしたフライパンにバターを入れ、バターに少し焦げ目をつけます。
-
- 4
余分な粉を振り落としたお魚をフライパンに入れ中火弱くらいで焼き、きつね色になったらひっくり返します。
-
- 5
裏面も同じ要領で焼き、その間にレモンスライスを準備しておきます。
-
- 6
焼きあがったらお皿に盛り付けます、残ったソースも全てかけ、最後にレモンスライスをのせます。
-
- 7
一口大にカットされたサーモンもこんな感じでおしゃれ！
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- 8
レシピID:18701561
のマッシュポテトも付け合わせとしてご一緒にどうぞ♪ -
コツ・ポイント
バターを焦がし過ぎないように、上手く焦がせると美味しいソースの出来が出来上がりますよ。
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