マッシュポテト
お肉だけで無くお魚にも使える付け合わせ、主役を邪魔しない味で、アレンジでグラタンなどにも色々使えるマッシュポテトです☆
このレシピの生い立ち
何にでも合う、主役の邪魔をせずに引き立てるシンプルな味のマッシュポテトが食べたくて♪生クリーム無しでも美味しいマッシュポテトが作れます☆
マッシュポテト
お肉だけで無くお魚にも使える付け合わせ、主役を邪魔しない味で、アレンジでグラタンなどにも色々使えるマッシュポテトです☆
このレシピの生い立ち
何にでも合う、主役の邪魔をせずに引き立てるシンプルな味のマッシュポテトが食べたくて♪生クリーム無しでも美味しいマッシュポテトが作れます☆
作り方
- 1
ジャガイモを皮を剥き、適当な大きさに切り分量外の水にさらしておきます。
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- 2
お鍋にジャガイモとお水を入れ煮込みます。
お水を測るのが面倒な方はジャガイモが隠れるくらいで大丈夫ですよ。 -
- 3
焦がさないように水気が飛ぶまで煮込みます、これくらいなら水分が残っていてもOK
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- 4
火を止めてマッシャーでジャガイモを潰します。無ければ面倒だけどヘラなどを使って潰してね。
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- 5
バターを入れて混ぜて溶かします。
-
- 6
火を弱火〜とろ火にし牛乳を少しづつ加え混ぜていきます。柔らかいのがお好きな方は火を止めたままでもかまいませんよ。
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- 7
最後にお塩をひとつまみ分くらいづつ、少しづつ味を見ながら加えて出来上がりです。
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- 8
15/09/23話題のレシピ入りしました♪つくレポ下さいました10名の方々ありがとうございます(｡•ㅅ•｡)♡
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- 9
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- 10
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- 11
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- 12
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- 13
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コツ・ポイント
牛乳を入れる時は少しづつ、硬さはお好みで仕上げて下さいね。
滑らかな仕上がりがお好みの方はマッシャーでしっかりと潰し、火を止めた状態で牛乳を混ぜて下さい。
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