豚バラ肉は４～５センチに切る。玉ねぎは薄切りにする。フライパンを熱し、豚バラ肉を炒め脂分が出たら、玉ねぎを入れて炒める。

①に水を入れ沸騰したらアクを取る。蓋をして１０分煮る。火を止めルーを入れて溶かす。再び火をつけ煮込んでとろみついたら完成

写真のように盛り付ける。

時短の場合、玉ねぎをボールに入れラップし、レンジ６００W４分チンする。②の続きの炒める時間が短縮になる。