七味醤油ゴマ
desertrose @cook_40044871
梅酢ゴマに続く第二弾。ピリッと辛い醤油味の胡麻。そのままで、オヤツにもお酒の友にも。
このレシピの生い立ち
梅酢ゴマで味付け胡麻にハマりました。
七味醤油ゴマ
梅酢ゴマに続く第二弾。ピリッと辛い醤油味の胡麻。そのままで、オヤツにもお酒の友にも。
このレシピの生い立ち
梅酢ゴマで味付け胡麻にハマりました。
作り方
- 1
材料全てを小鍋に入れ、杓文字で混ぜながら極弱火で煎る。
- 2
水分が無くなり、鍋肌に醤油が着き、ゴマが20粒位鍋肌に着く状態で火からおろす。
- 3
キッチンペーパーの上に乗せ、平らにならしたらラップ無し６００ｗのレンジで20秒、少し冷ます。を２～３回繰り返す。
コツ・ポイント
火にかけている時は極弱火
レンジで加熱する時は様子を見ながら。
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