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長芋と鶏肉のお吸い物
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長芋と鶏肉のお吸い物-レシピのメイン写真

長芋と鶏肉のお吸い物

単!!
単!! @cook_40050638

きっちりと食べ応えを感じるお吸い物、でもさっぱり感はありますよ、締めの一品にぜひお試し下さい
このレシピの生い立ち
自レシピ鶏肉と春菊の澄まし汁(4881987)の応用、長芋を加熱してみました

きっちりと食べ応えを感じるお吸い物、でもさっぱり感はありますよ、締めの一品にぜひお試し下さい
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長芋と鶏肉のお吸い物

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きっちりと食べ応えを感じるお吸い物、でもさっぱり感はありますよ、締めの一品にぜひお試し下さい
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きっちりと食べ応えを感じるお吸い物、でもさっぱり感はありますよ、締めの一品にぜひお試し下さい
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材料

1人分
  • 鶏もも肉 30g
  • 長芋 60g
  • ●しょうゆ 小さじ1/2
  • ●みりん 小さじ1
  • ●塩 少々
  • ●和風顆粒だしの素 小さじ1/2
  • ●水 200cc
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作り方

  1. 1

    長芋は皮をむいて拍子木切りに切る、鶏肉は小さめの一口大に切る

    • 長芋と鶏肉のお吸い物作り方1写真
  2. 2

    鍋に●を入れて沸騰させ、鶏肉と長芋を入れる

    • 長芋と鶏肉のお吸い物作り方2写真
  3. 3

    鶏肉に火が通ると火を止めてお椀によそって出来上がり

    • 長芋と鶏肉のお吸い物作り方3写真

コツ・ポイント

加熱した長芋のサクサク感が良いので、ある程度の太さに拍子木錐にするのが良いでしょう

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単!!
単!! @cook_40050638
2018/07/16 05:15に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

お吸い物 鶏もも肉 山芋

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