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➏ アボカドとエビのバジル風味サラダ ➏
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➏ アボカドとエビのバジル風味サラダ ➏-レシピのメイン写真

➏ アボカドとエビのバジル風味サラダ ➏

rokuro
rokuro @cook_40043990

相性のいいエビとアボカドを市販のバジルソースで和えました。簡単に出来るのでおもてなしや持ち寄り会のサラダにどうでしょう?
このレシピの生い立ち
アボカドとチーズの組み合わせが大好きなので、それに合うソースは無いかと市販のパスタソースを混ぜてみたらとっても合いました。組み合わせは家にあったもので作ってみました。

相性のいいエビとアボカドを市販のバジルソースで和えました。簡単に出来るのでおもてなしや持ち寄り会のサラダにどうでしょう?
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rokuro
rokuro @cook_40043990

相性のいいエビとアボカドを市販のバジルソースで和えました。簡単に出来るのでおもてなしや持ち寄り会のサラダにどうでしょう?
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アボカドとチーズの組み合わせが大好きなので、それに合うソースは無いかと市販のパスタソースを混ぜてみたらとっても合いました。組み合わせは家にあったもので作ってみました。

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材料

2~3人分
  • アボカド 1個
  • エビ(大サイズ) 4尾
  • サラダ水菜 20g
  • グレープフルーツ 70g(正味)
  • バジルソース(市販のもの) 小さじ2
  • 粉チーズ 大さじ1
  • クレイジーソルト 適量
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作り方

  1. 1

    エビは殻ごと茹でます。

    • ➏ アボカドとエビのバジル風味サラダ ➏作り方1写真
  2. 2

    皮を剥き縦半分に切った後、3~4等分に切ります。

    • ➏ アボカドとエビのバジル風味サラダ ➏作り方2写真
  3. 3

    アボカドとグレープフルーツは皮を剥きエビの大きさに合わせて切ります。水菜は2~3cmに切ります。

  4. 4

    ボールに②と③を入れ市販のバジルソースと粉チーズを入れ混ぜます。クレイジーソルトで味を整えます。

    • ➏ アボカドとエビのバジル風味サラダ ➏作り方4写真
  5. 5

    器に盛りつけ完成です。

    • ➏ アボカドとエビのバジル風味サラダ ➏作り方5写真

コツ・ポイント

市販のバジルソースにより塩気が違うと思います。分量を増減してみてください。

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rokuro
rokuro @cook_40043990
2012/03/29 01:50に公開
ガッツリ系の息子とダイエッターの主人のため、日々夕飯作りに悪戦苦闘している主婦です。 家族には季節感のあるものを作ってあげたいと思うので、旬のものを使うよう心がけていま~す♡ 最近はかなりスロークックとなっています(^^ゞ新しいメニュー作りに励んではいるのですが(試食担当の息子に文句を言われながら)なかなかアップするには至りません^^;クックのお陰で毎日楽しいキッチン生活送っています♬
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このレシピのキーワード

サラダ エビ 水菜 アボカド グレープフルーツ ジェノベーゼ

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