フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ香りが出てきたら、玉ねぎを入れて炒める。

玉ねぎがしんなりしたら、ほうれん草とランチョミートを入れて炒め、塩・胡椒で味を調える。

スクランブルエッグを作る。ボールにバター以外の材料を入れてよく混ぜる。

フライパンにバターを入れ火にかけ溶かし、卵液を加え混ぜながら半熟な感じのスクランブルエッグを作る。

たっぷりの湯でパスタを茹で、3の具と合わせる。

パスタを皿に盛り、5のスクランブルエッグをトッピングする。