刻みオクラと薬味の冷しうどん
夏にぴったりの簡単うどんです。
お好みの薬味をのせて。
このレシピの生い立ち
暑い日に。
たくさんいただいたおくらを使いました。
作り方
- 1
うどんは茹でてザルにあげ流水で冷します。
- 2
オクラもさっと茹でて刻んでおきます。
- 3
よく水気をきったうどんを器に盛り、オクラとみょうが,生姜,葱などをのせます。
- 4
だし醤油またはめんつゆをかけていただきます。
コツ・ポイント
卵黄や温泉玉子をのせても美味しいです。
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