夏場の弁当のおかず◎総菜でかさ増し南蛮漬
harapecoci @cook_40059831
夏場のお弁当作り大変ですよね〜！
火を使わず、市販の総菜に玉ねぎなどを加えてカサ増し♪
日持ちするし、手作り感満載！
このレシピの生い立ち
夏場は出来るだけ火を使いたくないのと、酢を使った料理は傷みにくいし、暑い日でもさっぱりと食べられます。
そして、市販の総菜は少し酢をきつく感じるので、ちょうど良い味付けになります。
夏場の弁当のおかず◎総菜でかさ増し南蛮漬
夏場のお弁当作り大変ですよね〜！
火を使わず、市販の総菜に玉ねぎなどを加えてカサ増し♪
日持ちするし、手作り感満載！
このレシピの生い立ち
夏場は出来るだけ火を使いたくないのと、酢を使った料理は傷みにくいし、暑い日でもさっぱりと食べられます。
そして、市販の総菜は少し酢をきつく感じるので、ちょうど良い味付けになります。
アプリでひらく作り方
- 1
今回使った南蛮漬け（アジ）
他にカレイ、白身魚、小魚などでもok! -
- 2
玉ねぎは繊維に沿って薄切りし、水にさらします。（新玉ねぎなら水に晒さなくてok）
ピーマンは縦に割った後 種を取り薄切り -
- 3
密閉容器に玉ねぎを敷き詰め、その上から南蛮漬けを漬け汁ごと加えます。大きい物はキッチン鋏でカットしピーマンも乗せます。
-
- 4
冷蔵庫に入れれば、翌朝味は染み染みです♪
3〜4日は持ちますし、もちろん食卓にも！ -
コツ・ポイント
前の晩に用意しておくといいでしょう。
緑は他に青ネギや薄切りしたインゲン、山椒の葉などでもいいと思います。
弁当箱の汁が溢れるとベタつきますので、傾けないよう注意してあげてください。
唐辛子の輪切りを加えておつまみにもいいと思います。
残りものでチャチャッとできるビールのおつまみ研究中！ダンナでも作れる料理もいっぱい♪広島在住。ダンナとわたし、仲を取り持つ猫2匹と一緒に楽しく暮らしています＾＾)vブログで家飲みビールを紹介しています。https://harapecoci.blogspot.com/?m=1ブサカワにゃんこに癒されたい方はこちらhttps://fcghtojr9vqq.blog.fc2.com/
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