パスタソースでおしゃれな蒸し野菜
ももこのお母さん @cook_40048764
豚肉は、塩麹で下味をつけることと柔らかさのアップを狙いました。
まろやかな塩味がトマトソースに絡んでいます。
このレシピの生い立ち
いつもポン酢か焼き肉のたれじゃワンパターンって言われてガーン! でもその通り・・・でトマトソース味で食べてみたいって思ってパスタソースの力借りてみました。
まるこどの野菜の美味しさとチーズで彩もきれいで食欲アップです。
アプリでひらく作り方
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①シリコン型に人参の千切りを入れて、その上にキャベツのざく切りをのせる。
②豚肉に塩麹を絡めておく。 -
- 2
③①の上にほぐしたしめじ、もやしをのせて、一番上に②の豚肉を塩麹ごとのせコショウをふる。
その上からお酒を全体にかける。 -
- 3
④シリコンのふたをして、電子レンジ600Wで2分
⑤ふたをあけて、パスタソースをかけて、ふたをし、さらに１分レンジする。 -
- 4
⑥ふたを開けて、そのまま食卓へ
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コツ・ポイント
①シリコンで手軽にいつもと違うトマト風味の蒸し野菜に。
②トマトソースがまるごとの野菜なのとモッツァレラのチーズ風味がコクのある味わいに仕上がっています。
③塩麹を絡めることで豚肉もしっとりと仕上がり、深い味わいがプラスされたと思います。
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