おうちでなんちゃってアイスカプチーノ♪

ドリップコーヒー @cook_40051813
フレンチプレスを使って牛乳をクリーミーに泡たてます。アイスコーヒー、カフェオレ以外に楽しめる夏のアレンジメニューです♪
このレシピの生い立ち
ミルクフローサーで泡たてていましたが泡ばかりになりシロップが上手く描けませんでした。お店のバリスタさんに教えて貰い試したらチョコシロップも成功しました。
おうちでなんちゃってアイスカプチーノ♪
フレンチプレスを使って牛乳をクリーミーに泡たてます。アイスコーヒー、カフェオレ以外に楽しめる夏のアレンジメニューです♪
このレシピの生い立ち
ミルクフローサーで泡たてていましたが泡ばかりになりシロップが上手く描けませんでした。お店のバリスタさんに教えて貰い試したらチョコシロップも成功しました。
作り方
- 1
アイスコーヒーを作ります。濃いめにドリップしたコーヒーを氷で急冷して作ると透明感が長持ちします。
- 2
冷たい牛乳をフレンチプレスに入れブランジャーを上下にして泡たてます。
- 3
グラスに氷、アイスコーヒーを適量入れ泡たて牛乳をそっと注ぎます。
- 4
泡たてた牛乳の上にキャラメルシロップで好きなデザインの模様を描き、先の尖った楊枝とかで仕上げます。
- 5
一番簡単なハートは○を描いて繋げるとハートになりますし、レベルアップすると繋がったハートも描けるようになります。
- 6
○を描いて繋げる一番簡単なハートです❤️
- 7
キャラメルシロップで色んなデザインが楽しめます。
コツ・ポイント
冷たい牛乳を泡たててアイスコーヒーに注ぎます。ミルクフローサーよりフレンチプレスを使うとクリーミのになり、シロップが沈まず模様が描けます。クリーミーになるタイミングは何回か試しているとコツがつかめます。
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