砂糖なしでチーズゼリー

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xyzクック @xyzco9

グレープジュース、ヨーグルト、クリームチーズでゼラチンゼリーを作ります。
このレシピの生い立ち
甘いものを食べ過ぎたので砂糖なしでチーズゼリーを考えました。

砂糖なしでチーズゼリー

グレープジュース、ヨーグルト、クリームチーズでゼラチンゼリーを作ります。
このレシピの生い立ち
甘いものを食べ過ぎたので砂糖なしでチーズゼリーを考えました。

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材料

4カップ
  1. グレープジュース 400cc
  2. クリームチーズ 100g
  3. ヨーグルト 150g
  4. ゼラチン 6g

作り方

  1. 1

    クリームチーズを柔らかくして泡立て器で混ぜて均一にします。ヨーグルトを加えて均一にします。

  2. 2

    グレープジュースにふやかしたゼラチンを混ぜて火にかけて良く溶かします。

  3. 3

    ヨーグルトとチーズを混ぜたところに少しづつ混ぜて均一にします。

  4. 4

    カップにつぎ分けて冷蔵庫で冷やします。
    茹でた小豆、夏みかん、キーウィ、瓜などをトッピングします。

  5. 5

    ゆで小豆は、水に一晩つけて、昆布を入れてつけ汁ごと20分炊いて柔らかく火を通します。

  6. 6

    生ブルーベリーもトッピングしてみます。

コツ・ポイント

砂糖は、なしでもできますが、お好みの甘さに砂糖を使ってもできます。生クリームもなしでつくりますが、卵黄や泡立てたクリームをまぜてムースにも作れます。

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安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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