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冷製ガスパチョ〜離乳食にも〜
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冷製ガスパチョ〜離乳食にも〜-レシピのメイン写真

冷製ガスパチョ〜離乳食にも〜

ゆきたーど
ゆきたーど @cook_40128571

息子の離乳食用に作っていて、美味しそうなので大人も♪
このレシピの生い立ち
トマトは煮込むと出汁のようによい香りがして大好きです!離乳食の息子もお気に入り♪

息子の離乳食用に作っていて、美味しそうなので大人も♪
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ゆきたーど
ゆきたーど @cook_40128571

息子の離乳食用に作っていて、美味しそうなので大人も♪
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トマトは煮込むと出汁のようによい香りがして大好きです!離乳食の息子もお気に入り♪

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材料

2人分+離乳食用トレー1個分
  • トマト 3個
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1本
  • 片栗粉(ふりかけるタイプ) 小さじ1/2
  • コンソメ 1/2かけ
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    トマトは湯むきして離乳食用に種部分を取って別にしておく。果肉部分を2cm角に、玉ねぎ、人参も2cm角程度に切る。

  2. 2

    全て圧力鍋に入れて水を200cc入れ蓋をして火にかける。圧がかかったら弱火にして3分。

  3. 3

    圧が抜けたら蓋をあけ、ブレンダーで滑らかにする。

    • 冷製ガスパチョ〜離乳食にも〜作り方3写真
  4. 4

    半分は離乳食用に片栗粉でとろみをつけ、粗熱をとって小分けの保存パックへ。

    • 冷製ガスパチョ〜離乳食にも〜作り方4写真
  5. 5

    大人用にコンソメと塩胡椒、別にしておいたトマトの種部分を戻し入れ少し火にかけ味を調える。

    • 冷製ガスパチョ〜離乳食にも〜作り方5写真
  6. 6

    粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やし、器に盛る。

    • 冷製ガスパチョ〜離乳食にも〜作り方6写真

コツ・ポイント

熟したトマトが最適です!

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ゆきたーど
ゆきたーど @cook_40128571
2018/07/21 06:46に公開

このレシピのキーワード

ガスパチョ トマト 片栗粉 にんじん 玉ねぎ

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