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黒ニンニク塩麹　唐揚げ
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黒ニンニク塩麹　唐揚げ-レシピのメイン写真

黒ニンニク塩麹　唐揚げ

koko8
koko8 @cook_40157001

黒ニンニクと発酵食品で夏ばて解消

このレシピの生い立ち
黒ニンニクを頂いて　塩麹で混ぜたらどうなるかと
美味しく出来上がり　ドレッシングにもあい
唐揚げにと　調味料が炒らないので　楽に出来上がります。

黒ニンニクと発酵食品で夏ばて解消

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黒ニンニクを頂いて　塩麹で混ぜたらどうなるかと
美味しく出来上がり　ドレッシングにもあい
唐揚げにと　調味料が炒らないので　楽に出来上がります。

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黒ニンニクと発酵食品で夏ばて解消

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美味しく出来上がり　ドレッシングにもあい
唐揚げにと　調味料が炒らないので　楽に出来上がります。

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材料

  1. 塩麹レシピID : 18542097 100g
  2. 黒ニンニク 小6
  3. 唐揚げ用鶏肉 300ｇ
  4. 片栗粉 適量
  5. 揚げ物用油 適量
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作り方

  1. 1

    黒ニンニクは　みじん切りにして　塩麹に混ぜ会わせる

    • 黒ニンニク塩麹　唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    数日おくと　味がなじみます。

    • 黒ニンニク塩麹　唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    トリノから揚げように　大さじ4混ぜ会わせる

    • 黒ニンニク塩麹　唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    ビニール袋に入れ　良くもみ合わせて
    1時間　冷蔵庫におく

    • 黒ニンニク塩麹　唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    片栗粉をまぶして
    揚げる

    • 黒ニンニク塩麹　唐揚げ作り方5写真
  6. 6

    低温からあげるとカリッと　黒ニンニクも良い味を出して美味しい

    • 黒ニンニク塩麹　唐揚げ作り方6写真

コツ・ポイント

黒ニンニクがねっとりしているので
みじん切りは　細かくなくても良いと思います。

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koko8
koko8 @cook_40157001
2018/07/17 05:09に公開
食べることや作ることが大好きです
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