夏 定番 ♡ 我が家の冷やしうどん
まいちゃんママ @cook_40031156
とっても簡単！ 食欲のない季節に…。 我が家の夏定番料理です！
このレシピの生い立ち
夏に食べる冷たい麺は、なかなか野菜が取れないでしょう？
これなら野菜がたっぷり取れます。
夏 定番 ♡ 我が家の冷やしうどん
とっても簡単！ 食欲のない季節に…。 我が家の夏定番料理です！
このレシピの生い立ち
夏に食べる冷たい麺は、なかなか野菜が取れないでしょう？
これなら野菜がたっぷり取れます。
アプリでひらく作り方
- 1
うどんを表示通りに湯がいておく。
その間に材料を切り揃える。 - 2
キュウリと人参は、斜め薄切りに切って千切り。
青シソは、千切り。
ミョウガは半分に切って斜め千切り。 - 3
うどんが湯掻けたら、氷水で冷やしてザルに上げておく。
- 4
麺つゆをかけつゆの濃さに作っておく。
- 5
皿に、湯がいたうどん、混ぜ合わせた野菜、天かす、おろし生姜、氷を盛り付けてつゆを注いで出来上がり！
- 6
よくかき混ぜてお召し上がりくださいね。
- 7
うどんの乾麺は、いつもこれを使っています。
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コツ・ポイント
野菜は分量関係なくたっぷりでも大丈夫！
とにかく千切りにしましょう。その方が食べやすいです。
ミョウガはお好みで…。
天かすは、ちょっとだけでも入れた方がコクがでて美味しいです。天かすの代わりに、砕いたポテトチップスでも合います。
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