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さつま芋と生姜のスイートスープ
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さつま芋と生姜のスイートスープ-レシピのメイン写真

さつま芋と生姜のスイートスープ

HRin鈴
HRin鈴 @cook_40155708

ココロもカラダも暖まるほっとするあつあつスイーツ
このレシピの生い立ち
実家は香港だから、冬はたまにこれを食べたがる!
今、冬じゃないけど、丁度食材があるから、作ってみました。

ココロもカラダも暖まるほっとするあつあつスイーツ
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今、冬じゃないけど、丁度食材があるから、作ってみました。

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HRin鈴
HRin鈴 @cook_40155708

ココロもカラダも暖まるほっとするあつあつスイーツ
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実家は香港だから、冬はたまにこれを食べたがる!
今、冬じゃないけど、丁度食材があるから、作ってみました。

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実家は香港だから、冬はたまにこれを食べたがる!
今、冬じゃないけど、丁度食材があるから、作ってみました。

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材料

3~4人分
  • さつま芋 中1本(約400g)
  • 水 1リットル
  • 生姜チューブ 大さじ1
  • 砂糖 60g
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作り方

  1. 1

    さつま芋の皮をむき、食べやすいサイズに切り。

  2. 2

    さつま芋のアク抜きするため、10分くらい水にさらし。

  3. 3

    鍋に水を入れ、アクを抜いたさつま芋も入れる。沸騰するまで煮る。

  4. 4

    沸騰したら、中火に変え、生姜と砂糖を入れ、かき混ぜる。

  5. 5

    さつま芋が柔らかくなったら、完成。

コツ・ポイント

1人で作るのもいいですよ。
冷蔵庫に入れて、明日食べてもおkです!
チューブじゃなくて、普通の生姜でもいいです。
辛いのが好きな方は生姜多めで。

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HRin鈴
HRin鈴 @cook_40155708
2018/07/17 02:50に公開
インスタでいつも料理の写真を載せる料理女子食べるのが大好き、作るのも大好き!でも、たまには外食し、料理作りをサボる笑
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このレシピのキーワード

スープ さつま芋

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