ニンニクをスライスし、鷹のツメは種を取って刻んでおく。

鍋にオリーブオイルを熱しニンニクと鷹のツメを投入。

ニンニクがうっすら色づいてきたら火を止めて塩を投入。そのまま冷ます。

密閉容器に２を移し、カマンベールを沈める。
４，５日冷蔵庫で寝かせればニンニク、鷹のツメ、塩味がしみこみます。

カマンベールは明治十勝・カマンベール切れてるタイプを使用しました。