めんどくさり屋さんのエッグベネディクト
tokiy @cook_40101587
ニューヨークのカフェに行くとあるんですよね～大好きでよく食べてました。作り方は簡単ですよ。
このレシピの生い立ち
好きなんですよ。でもめんどくさいことはしたくないし。なんとか簡単にできないかな。なんてごちゃごちゃ混ぜてたら簡単なオランデーズソースができました。味は上出来だと思ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
オランデーズソースを作ります。＊の調味料を入れ混ぜます。
- 2
ポーチドエッグを作ります。耐熱ボウルに水1カップ入れ、塩一つまみ、米酢小さじ1/2を入れ卵を割り入れ600ｗで2分加熱。
- 3
半熟になった卵をキッチンペーパーの上に置き水を切ります。卵の個数分同じ工程を行います。
- 4
ベーコンはお皿にキッチンペーパーを置きその上に重ならないようにベーコンを置きます。その上にもう一枚キッチンペーパーを。
- 5
レンジで600ｗで2分30秒。
- 6
イングリッシュマフィンは半分に切りこんがりとトーストします。焼けたら薄くバターを塗っておきます。
- 7
お皿にマフィンをのせ次にベーコンポーチドエッグオランデーズソースをかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
卵はめんどくさいかもしれませんが一つずつ行ってください。マフィンは焼きすぎないようにしてくださいね。キッチンペーパーで水分をしっかり取ってくださいね。
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