じゃがいもは皮ごと洗ってラップで包み、600wで３分加熱し、ひっくり返して2分加熱します。
ラップを開け粗熱を取ります。

乾燥わかめは水で戻し、しっかり水気を絞り、細かく切ります。

〇を合わせます。
オリーブオイルをフライパンにひき、強火で温め〇を流し込み、炒り卵を作ります。

粗熱の取れたじゃがいもの皮を手で剥き、ボールに入れてフォークなどでくずします。