ヤマサ昆布つゆ白だしdeたけのこご飯
マロンdeクリーム @cook_40073144
「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使ってたけのこご飯と若竹汁が出来ました。
このレシピの生い立ち
「ヤマサ昆布つゆ白だし」をいただきました。
国産の美味しいたけのこが手に入りましたので、さっそく茹でて作ってみました。
「ヤマサ昆布つゆ白だし」1本で上品な炊き込みご飯とすまし汁が同時に出来ます。
便利な調味料と日本の春に感激です
ヤマサ昆布つゆ白だしdeたけのこご飯
「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使ってたけのこご飯と若竹汁が出来ました。
このレシピの生い立ち
「ヤマサ昆布つゆ白だし」をいただきました。
国産の美味しいたけのこが手に入りましたので、さっそく茹でて作ってみました。
「ヤマサ昆布つゆ白だし」1本で上品な炊き込みご飯とすまし汁が同時に出来ます。
便利な調味料と日本の春に感激です
作り方
- 1
たけのこは穂先を斜めに切り落とし、皮に切り込みを入れ、米のとぎ汁で40～50分ゆでる。茹で汁ごと自然に冷まし、皮をむく。
-
- 2
たけのこの穂先5センチ程度を切り落とし、残りを4センチ長さの薄切りにする。油あげも湯抜きして薄切りにする。
- 3
炊飯器にといだ米と調味料を入れ、炊飯器の目盛りの分量まで水を注ぎ、たけのこと油揚げを入れて普通に炊く。
- 4
炊きあがったら炊飯器の底のおこげをよく混ぜ、あれば木の芽を飾る。
-
コツ・ポイント
柔らかい穂先を残して「若竹汁」を作ります。
〈材料〉 （4人分）
たけのこ穂先 5センチ
わかめ 適宜
水 700cc
ヤマサ昆布つゆ白だし 100cc
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