手間がかかりますがお付き合いください。笑まず、パンの耳を切り落とします。

パンはトースターで軽く焼きます。パンの水分を軽く飛ばすのと、型くずれを防ぐためです。

バットに牛乳、卵、砂糖を入れ、よーくかき混ぜます。箸を何本か握って直線的に動かし、白身を分断すると、綺麗に仕上がります。

パンを漬け込みます。パンは水分が飛んでいるので、押さえつけなくてもグイグイ吸い込みます。一度、裏返します。

フライパンにバターを入れ、溶かし、満遍なく広げます。

フライパンにパンを優しく並べ焼きます。弱火にして、フタをします。ふっくら中まで火を通します。

パンの周りに小さな泡が立ち、焼き色がついたらフライ返しでそっと裏返して焼きます。弱火のまま、フタをしましょう。

普通、このままお皿に移すところですが、僕はトースターで焼きます。端っこをカリッカリにします。これで、パンが膨らみます。

お皿に移して、上から苺ジャムとメープルシロップをたっぷりかけます。あ、フレンチトースト愛もたっぷり注ぎましょう。笑