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アルミホイルで保温ローストビーフ
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アルミホイルで保温ローストビーフ-レシピのメイン写真

アルミホイルで保温ローストビーフ

きょこキッチン♩
きょこキッチン♩ @cook_40101719

簡単なのに、大好評！
このレシピの生い立ち
ローストビーフ大好き家族のためにいろいろ試行錯誤して、最近のマイブームはコレ！

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材料

  • 牛赤身肉 適量
  • 塩、胡椒、赤ワイン 適量
  • ソース
  • ・醤油 大さじ3
  • ・黒砂糖 大さじ1
  • ・柚子胡椒 数滴
  • ・めんつゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    赤身牛肉(本日はコストコのミスジ牛肉です)に塩胡椒して常温にしておきます

  2. 2

    フライパンに油をひき、全面に焼き目をつけ

  3. 3

    赤ワインをふりかけ弱火で5分フタをして蒸し焼きにします

  4. 4

    アルミホイルでシッカリ包み、ポリ袋に入れタオルで巻いて30分程放置

  5. 5

    その間にソース作り。
    お肉を焼いたフライパンに醤油、黒砂糖(黒飴でも可)柚子胡椒、めんつゆをいれ一煮立ち。

  6. 6

    アルミホイルに肉汁が出るのでそれもフライパンソース入れちゃう

  7. 7

    薄く切ってソースをかければ出来上がり♪

コツ・ポイント

お肉は常温に戻しておくこと！
ソースはお好みで甘さ等調整してください

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きょこキッチン♩
きょこキッチン♩ @cook_40101719
2016/12/31 10:44に公開

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