アルミホイルで保温ローストビーフ
きょこキッチン♩ @cook_40101719
簡単なのに、大好評！
このレシピの生い立ち
ローストビーフ大好き家族のためにいろいろ試行錯誤して、最近のマイブームはコレ！
アルミホイルで保温ローストビーフ
簡単なのに、大好評！
このレシピの生い立ち
ローストビーフ大好き家族のためにいろいろ試行錯誤して、最近のマイブームはコレ！
作り方
- 1
赤身牛肉(本日はコストコのミスジ牛肉です)に塩胡椒して常温にしておきます
- 2
フライパンに油をひき、全面に焼き目をつけ
- 3
赤ワインをふりかけ弱火で5分フタをして蒸し焼きにします
- 4
アルミホイルでシッカリ包み、ポリ袋に入れタオルで巻いて30分程放置
- 5
その間にソース作り。
お肉を焼いたフライパンに醤油、黒砂糖(黒飴でも可)柚子胡椒、めんつゆをいれ一煮立ち。 - 6
アルミホイルに肉汁が出るのでそれもフライパンソース入れちゃう
- 7
薄く切ってソースをかければ出来上がり♪
コツ・ポイント
お肉は常温に戻しておくこと！
ソースはお好みで甘さ等調整してください
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