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簡単!ココナッツクッキー
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簡単!ココナッツクッキー-レシピのメイン写真

簡単!ココナッツクッキー

m-spring
m-spring @cook_40084925

作り方は簡単!混ぜるだけ!
ココナッツ風味たっぷりの爽やかなクッキーです☆
バターよりもあっさりサックサク♪
このレシピの生い立ち
ココナッツたっぷりの爽やかなクッキーを作りたくて・・・。

作り方は簡単!混ぜるだけ!
ココナッツ風味たっぷりの爽やかなクッキーです☆
バターよりもあっさりサックサク♪
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作り方は簡単!混ぜるだけ!
ココナッツ風味たっぷりの爽やかなクッキーです☆
バターよりもあっさりサックサク♪
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ココナッツ風味たっぷりの爽やかなクッキーです☆
バターよりもあっさりサックサク♪
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材料

天板1枚分
  • 薄力粉 180g
  • ココナッツオイル 100ml
  • グラニュー糖 40g
  • 卵黄 1個
  • ココナッツファイン 10g
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作り方

  1. 1

    (下準備)
    ・薄力粉はふるっておく
    ・ココナッツオイルは液状に溶かしておく
    ・焼成前に、オーブンを180℃に余熱しておく

  2. 2

    材料を全てボウルの中に入れ、粉っぽさがなくなるまで手で混ぜ合わせる

  3. 3

    棒状に成型し1時間くらい冷蔵庫に寝かしておく

  4. 4

    3を1cm位の輪切りにカットし、オーブンシートを敷いた天板に並べ、余熱したオーブンで20分焼成

コツ・ポイント

バタークッキーに比べるとカットする際に割れやすいので気をつけてください。

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m-spring
m-spring @cook_40084925
2015/08/02 23:55に公開
パン教室を卒業後アシスタントを務め、出張パン教室やmyパン教室を開催。現在は製菓製パン材料店に勤務、短期間ですがパン屋さんで製造補助の仕事経験あり。お休みの日はパン屋さん廻りをしたり、美味しいものを食べに行ったり、美味しいものを作ったりしています。食べること作ることが大好き♪そんな私のblogにも遊びに来てください。http://blog.goo.ne.jp/home-made-bread
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このレシピのキーワード

クッキー 薄力粉 卵黄

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