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アボカド使用チョコレートムース
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アボカド使用チョコレートムース-レシピのメイン写真

アボカド使用チョコレートムース

リクエッセント
リクエッセント @cook_40150953

グルテンフリー、乳、卵不使用の濃厚なムースです。言わなければ、本物のムースと間違えられます。
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グルテンフリー、乳、卵不使用の濃厚なムースです。言わなければ、本物のムースと間違えられます。
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材料

小さなカップ6個分
  1. アボカド 2個
  2. ダークチョコ(乳脂肪分がないもの) 150g
  3. ココア 大さじ2杯
  4. バニラペースト 小さじ2杯
  5. 蜂蜜/メープルシロップ 大さじ2杯
  6. ココナッツクリーム 160g
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作り方

  1. 1

    チョコレートを小さく割って湯煎にかけます。

  2. 2

    アボカドは種と皮を剥いて、残りの材料と共にフードプロセッサーに滑らかになるまでかけます。

  3. 3

    溶けたチョコレートを2のフードプロセッサーに加え、しっかり混ぜます。

  4. 4

    小さなカップに流し入れ、冷蔵庫で30分以上冷やしたら出来上がり。刻んだチョコレートなどのトッピングをのせても。

コツ・ポイント

ココナッツクリームだと濃厚過ぎなら、 豆乳やアーモンドミルクに変えるとあっさりします。必ずグラムで測って下さい。誰もアボカドとは気付かない位本格的な味なのに、健康的。

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リクエッセント
リクエッセント @cook_40150953
2015/08/02 23:18に公開
オーストラリア、シドニーに移住してはや20年以上過ぎてしまいました。主人はグルテンフリー、子供は乳糖不耐性というアレルギー家族です。日々、美味しくて体に良いアレルギー対策食を目指してます。
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