焼きナスより時短！超簡単！焼き蒸しナス！

Name: 焼きナスより時短！超簡単！焼き蒸しナス！
Yield: 2、3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 3本(260g); 水 40cc; オリーブ油(サラダ油) 小さじ1; しょうが 1片; かつおぶし 適量; ポン酢 適量

速水ユウ @cook_40133127

やっぱり簡単！時短がいいあなたに！夏野菜なすを美味しく簡単に頂きましょう！ナスの紫にはポリフェノールも含まれますよ！
このレシピの生い立ち
調理師母レシピ参考改変！

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焼きナスより時短！超簡単！焼き蒸しナス！

速水ユウ @cook_40133127

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材料

2、3人分

なす 3本(260g)
水 40cc
オリーブ油(サラダ油) 小さじ1
しょうが 1片
A
かつおぶし適量
ポン酢適量

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作り方

1
ナスをピーラーで縦に4本くらい、皮をむく
2
ナスを細長く切る(縦に4等分)
3

フライパンを加熱し、油を引き、ナスを軽く炒める
4

水を加え、蓋をする
5

しょうがをすりおろす
6

色が濃くなり、串をさして火が通っているのを確認できたら、火を切る
7

皿に盛り、5とAをかければできあがり

コツ・ポイント

・水をいれすぎない

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つくれぽ

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速水ユウ @cook_40133127

2018/07/19 01:21に公開

認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト速水ユウ検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7

このレシピのキーワード

焼きなす蒸しなすなすかつお節しょうが

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