山形ダシ風
ppikapika @cook_40183165
夏バテで食欲不振でも
ズルズル食べれる一品です(^^)
このレシピの生い立ち
夏野菜を沢山頂いて
沢山食べられる様に(^^)
夏バテ酷くて、、、
なんとか食べられる物作ろうと、、、
山形ダシ風
夏バテで食欲不振でも
ズルズル食べれる一品です(^^)
このレシピの生い立ち
夏野菜を沢山頂いて
沢山食べられる様に(^^)
夏バテ酷くて、、、
なんとか食べられる物作ろうと、、、
アプリでひらく作り方
- 1
ナス、キューリ、ミョウガ、大葉をみじん切りにします。
- 2
大葉以外の切った野菜をボールに入れて塩水で15分さらします。（アク抜き）
- 3
アク抜きした野菜をザルに上げて水気を切ります。
水気が切れたらボールに移します。 - 4
酒、みりんを鍋に入れて一煮立ちさせアルコールを飛ばします。
- 5
粗熱が取れたら野菜のボールに入れます。
醤油、青じそドレッシング、がごめ昆布、鰹節を入れ混ぜ合わせる。 - 6
混ざったら冷蔵庫で2時間ぐらい冷やします。
- 7
ご飯にかけても、そうめんにかけても、冷や奴にかけても美味しいです。
もちろんそのままでも(^^) -
コツ・ポイント
ザクザク切って
サクサク混ぜる
これだけです(^^)
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