漬け込んだビールを捨て、
薄切りの玉ねぎと水300mlを入れ
中火で火にかける。
(15分で沸騰)
灰汁はすくう。

玉ねぎがしんなりしたら
☆ローストニンニク
☆ブイヨンペースト
☆ケチャップ
☆中濃ソースを入れる。

スープがよく溶けたら
☆小麦粉を入れる。
ダマになるが、スプーンでつぶしたり、煮てるうちに溶けてくる。

とろーりなじんだら、
☆牛乳 ☆お酢　最後に
☆バターを入れて出来上がり❤