野菜たっぷり！メキシカンタコス
村上農園 @cook_40095570
夏のおもてなしは、ワイワイ楽しいタコスパーティーに決まり♪
シャキシャキ、パリパリの食感がGood！
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりの野菜「ブロッコリースーパースプラウト」を使った、暑い夏を元気に乗り切るレシピを考えました。
スーパースプラウトは洗浄済みのため、洗う必要がなく、タコスの皮のパリパリ感を損ないません。
野菜たっぷり！メキシカンタコス
夏のおもてなしは、ワイワイ楽しいタコスパーティーに決まり♪
シャキシャキ、パリパリの食感がGood！
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりの野菜「ブロッコリースーパースプラウト」を使った、暑い夏を元気に乗り切るレシピを考えました。
スーパースプラウトは洗浄済みのため、洗う必要がなく、タコスの皮のパリパリ感を損ないません。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンでサラダ油を熱し、牛ひき肉を炒める。
- 2
1に火が通ったら油分をキッチンペーパー等でしっかり拭き取る。Aで味を付ける。
- 3
アボカド、トマト、ピーマン、香菜は食べやすい大きさに切る。
- 4
2、3、細切りチーズ、ブロッコリー スーパースプラウトをそれぞれ皿に盛って食卓へ。
- 5
好きな材料をタコス皮にのせ、最後にサルサソースをかけて食べる。
コツ・ポイント
パラパラの仕上がりにするため、牛ひき肉は味つけ前に油分をしっかりと拭き取ってください。皮のパリパリ感を楽しむため、野菜の水分もしっかりとり、食べる直前に皮に包んでください。タコスの皮が手に入らない場合はトルティーヤでも代用できます。
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