サバに塩をふり、５分置いたら、洗い流す。

洗い流したサバに沸騰したお湯をかける。

★をよく混ぜておく。

フライパンに水気を切ったサバを並べ、お水と★を入れる。

中火にかけ、時々サバを裏返す。

少しグツグツしてきたら、弱火にして落としぶたをして、５分くらい煮込む。(煮汁にとろみがついてくるまで)

５分たったら落としぶたをはずし、フライパンの中の煮汁をサバにかけながらさらに５分くらい煮込んで出来上がり♡