砂肝 お酒で煮ます!

ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749
圧力鍋で5分しっかり味の付いた食感のいい砂肝です。ヘルシーです。オードブル、お酒のおつまみにもいいです。
このレシピの生い立ち
砂肝の食感が好きで、、。
砂肝 お酒で煮ます!
圧力鍋で5分しっかり味の付いた食感のいい砂肝です。ヘルシーです。オードブル、お酒のおつまみにもいいです。
このレシピの生い立ち
砂肝の食感が好きで、、。
作り方
- 1
圧力鍋に洗った砂肝とAを入れメモリがあがったら5分煮る。
- 2
煮えたら容器に移し冷めるまで煮汁に入れて置き、用途べつに使う
- 3
セロリとザーサイを塩、ごま油、オイスターソースで和えました。
コツ・ポイント
砂肝にしっかりした味をつけること。 普通のお鍋でも20~30分位煮ればいいと思います。
お酒をたっぷり入れるので柔らかく、くせもなく美味しいです。
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