ほうれん草を洗い、3センチ幅で切る。

きのこを洗い、しいたけは軸をとって薄切りにして、しめじは石づきを切り落とし、さいておく。

玉ねぎは、半分に切ってから薄切りにする。

野菜を柔らかくしたい時はここで水を100cc入れて蓋をして煮る。炒めるだけで柔らかくなったら水を入れないで良いです。

生クリームと醤油、塩を入れて混ぜながら加熱する。

スパゲティを茹でたら、湯切りをあまりしないで、フライパンのソースに入れたら、こしょうを少々ふる。