渋切りとか、なにして、これして、と、そんなプロセスはプロにお任せして、もっと気軽にあんこを楽しもう❗
このレシピの生い立ち
いつも小豆は、１日目、たっぷりのお水で茹でて小豆粥に使い、２日目、お砂糖を入れてお汁粉に使い、3日目、煮詰めてあんこにしてあんトーストに。
今回はお正月なので一気にあんこにしました。
難しく作らなくても十分美味しく出来ます。