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めんつゆ 基本分量
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めんつゆ 基本分量-レシピのメイン写真

めんつゆ 基本分量

hash五阡円屋絽地
hash五阡円屋絽地 @cook_40128189

基本のめんつゆ 覚え書き。
適当に作っためんつゆは味に、バラツキがあるのである程度分量を、固定して 基本としました。
このレシピの生い立ち
適当に作っためんつゆは味に、バラツキがあるのである程度分量を、固定しておくための覚え書きです。

基本のめんつゆ 覚え書き。
適当に作っためんつゆは味に、バラツキがあるのである程度分量を、固定して 基本としました。
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めんつゆ 基本分量

hash五阡円屋絽地
hash五阡円屋絽地 @cook_40128189

基本のめんつゆ 覚え書き。
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適当に作っためんつゆは味に、バラツキがあるのである程度分量を、固定しておくための覚え書きです。

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材料

  • しょうゆ 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 水 300cc
  • だしの素 小さじ2
  • 砂糖(お好み) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    材料をお鍋に入れて ひと煮立ちさせる。

    • めんつゆ 基本分量作り方1写真
  2. 2

    しょうゆ90ccみりん60ccだしの素小さじ3で5倍濃縮めんつゆ。
    めんつゆ:水=1:4
    濃縮タイプだと長期保存可能。

コツ・ポイント

基本のめんつゆです。
メニューに応じてアレンジです。
少し甘めになってますので、だしの素 砂糖 水の分量はお好みで加減してください。

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hash五阡円屋絽地
hash五阡円屋絽地 @cook_40128189
2016/12/31 04:37に公開

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