オーブンを１６０℃に予熱しておく。

さらに、クミンパウダー、チリパウダー、塩を加え混ぜ合わせて、スパイスあわせ調味料を作っておく。

オーブンに、クッキングシート、もしくは、アルミホイルを敷き、ナッツ類を並べて、約７分ほど焼く。

一度取り出してバターを加え、バターが溶けたら、しょうゆ、オリーブオイル、はちみつも加えて、ナッツ類によく混ぜからめる。

工程２で作ったスパイスあわせ調味料も加えまぜからめ、再びオーブンに戻す。

再度、焦がさないように注意しながら１６０℃のオーブンで約５分ほど焼く。