簡単 夏野菜 サラダ

とことこマロン
とことこマロン @cook_40101150

夏野菜サッパリサラダ
ココナッツオイルは
あまり使う機会がないので
チャレンジしてみました

このレシピの生い立ち
ココナッツオイルを使用したくて
オリーブオイルの代わりに使ってみました

意外と合います(^-^)

簡単 夏野菜 サラダ

夏野菜サッパリサラダ
ココナッツオイルは
あまり使う機会がないので
チャレンジしてみました

このレシピの生い立ち
ココナッツオイルを使用したくて
オリーブオイルの代わりに使ってみました

意外と合います(^-^)

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材料

  1. トマト 1個
  2. きゅうり 1本
  3. ココナッツオイル(オリーブオイルでも大丈夫です) 大さじ2
  4. ☆白ワインビネガー(無ければお酢でもバルサミコ酢でも) 大さじ1
  5. ☆塩麹(入れなくてもok) 小さじ1
  6. ☆塩胡椒 適量お好みで
  7. ミックスナッツ 20gくらい

作り方

  1. 1

    トマト、きゅうりを
    角切りにします

  2. 2

    ボールに1を入れ、☆の調味料を
    加えてよく混ぜます

  3. 3

    ミックスナッツを刻み
    2に加えてさらにまぜれば
    できあがり!

    簡単〜(^-^)
    お好みでシュレッドチーズを
    加えても!

コツ・ポイント

野菜から水分がでたら、
少し水を切ってから
調味料を加えましょう

冷やして涼しげな器でぜひ(^-^)
冷やし中華や冷製パスタの
具としても使えます!

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食材は身近なもの、旬のもの。計量しやすく簡単に(*´-`)楽しく美味しい料理を心がけています。
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